Spiga

Tempe Goreng Daun Mangkuk

Bahan: 150 gr tepung terigu, 250 ml air. 2 btg daun bawang, iris halus. 5 lbr daun mangkuk, iris halus. 350 gr tempe di iris tipis. Minyak untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan: 5 siung bawang putih. 5 siung bawang merah. 3 butir kemiri disangrai. 1 sdm ketumbar sangrai. 1 cm kunyit segar. 2 cm kencur segar. Garam secukupnya.

Cara membuat: Campur tepung terigu, air dan bumbu halus, aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan daun mangkuk, aduk hingga rata. Panaskan minyak, masukkan tempe ke dalam campuran tepung, goreng hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan, sajikan dengan cabe rawit

0 komentar: